#28-LA SINTESI FINALE

In questi mesi abbiamo imparato a conoscere il pH-metro, uno strumento con un simbolo [step 06] ben riconoscibile e che, sebbene abbia un’origine relativamente recente, ha trovato subito spazio in diversi ambiti. Abbiamo, a tal proposito, costruito una mappa concettuale [step 27] per rendere aspetti di alcuni suoi ambiti di utilizzo più chiari, ma fare un riepilogo più generico non potrà che farci bene. Innanzitutto, è bene ricordare come allo strumento vengano applicati sia principi di tipo scientifico che di tipo fisico [step 05]. Il pH-metro deve il suo nome [step 01] alla sua applicazione principale: esso infatti, misurando l’acidità di soluzioni, ha diversi collegamenti [step 14] con diversi ambiti scientifici [step04:clicca qui  step 26:clicca qui]. L’ideatore di questo strumento è Arnold Orville Beckman [step 09], a cui si deve anche l’inizio della sua costruzione  [step 11] , e successivamente, della sua distribuzione [step 20] e conoscenza, attraverso la pubblicità [step 13], in giro per il mondo. Abbiamo appena ricordato come questo oggetto abbia origini molto vicine ai giorni nostri, ma è con nostra grande sorpresa scoprire che alcuni suoi principi generali fossero già stati intuiti nell’antichità [step 07]. Come tutti gli strumenti scientifici, il pH-metro ha un manuale d’utilizzo [step 22] ben preciso, seguito da alcune normative [step 23] e brevetti [step 17], che ne definiscono i materiali [step 08] degli elementi costituenti [step 03]. Come si può evincere dallo studio dei diversi brevetti associati al pH-metro durante gli anni, è evidente notare come la sua anatomia generale [step 16], a parte alcuni cambiamenti dovuti all’evoluzione delle tecnologie, sia rimasta bene o male simile. Di conseguenza, dal punto tecnico (ma non solo), ci sono dei numeri (step 15) che caratterizzano lo strumento e ci sono d’aiuto per comprenderlo fino in fondo tanto quanto il suo studio storico.

Immagine d'epoca del pH-metro[step 02].

Accantonando gli aspetti più tecnici, abbiamo introdotto lo strumento come presente in vari ambiti. Lo ritroviamo, ad esempio, in alcune fiction poliziesche [step 12], così come in alcuni fumetti [step 21] ed in alcuni pubblicazioni scientifiche [step10]. Il suo nome, però, ha trasceso i semplici libri di scienza, venendo nominato con frequenza[step 24] nel corso degli ultimi decenni. Non ha ancora fatto apparizioni nel campo dei francobolli [step 18], anche se il suo utilizzo è stato fondamentale per Heinrich Wieland e per lo studio degli “acidi biliari”. In conclusione, per cogliere a pieno tutti i collegamenti che il nostro oggetto ha nei diversi ambiti, abbiamo costruito un abbecedario [step 19] che ci permettesse di avere ulteriori spunti ed allargare la nostra visione.

LA LETTERATURA NELLE COSE(OFF-TOPIC)

"L'uomo della Sabbia", Lars Kepler, 2014, TEA s.r.l

In questi giorni ho avuto il piacere di leggere un libro intitolato "L'uomo della sabbia", ennesimo capolavoro "giallo" di Lars Kepler, e ancora una volta mi sono sorpreso di quanto un particolare oggetto possa essere esso stesso anche protagonista di un romanzo. La cosa in questione è la "sabbia", che, come possiamo intuire dal titolo stesso, svolge un ruolo chiave nel racconto. La sabbia, infatti, è l'unico elemento descrittivo che un ragazzino di nome Mikael, trovato in evidente stato di shock lungo i binari di una ferrovia, riesce a fornire agli investigatori riguardo l'uomo che aveva rapito lui e la sorellina, Felicia.

Durante lo svolgimento della trama, il concetto di sabbia ritornerà prepotentemente in varie occasioni, e coinvolgerà vari organi di senso: da quello olfattivo a quello visivo. Il protagonista del romanzo, il detective Joona Linna, dovrà infatti seguire la sabbia per arrivare a Felicia, prima che lo faccia Jurek Walter.

#27- La mappa concettuale

 Qui di seguito viene presentata una mappa concettuale che ha come oggetto principale il pH-metro, e che prende in considerazione i collegamenti che lo strumento scientifico può avere nei vari ambiti di utilizzo, che vanno da quello puramente scientifico-chimico, a quello sanitario, a quello agrario.

Questa mappa concettuale è stata realizzata con il programma "Xmind".

#26- La chimica e gli strumenti scientifici

Il pH-metro è uno strumento scientifico riconducibile, come già spiegato negli step precedenti, a tante discipline: il suo utilizzo più importante,  però, è nell'ambito della chimica. Lo strumento preso in esame, infatti, non fa altro che misurare il livello di pH in una sostanza liquida, ed il concetto di pH deriva esso stesso dalla chimica.

Il pH-metro, infatti, misura il carattere acido o basico delle soluzioni prese in esame. Si fa particolare attenzione ai livelli di ioni idrogeno (H+) ed agli ioni ossidrile (OH-). 

H2O ⇔ H+ + OH-

• se (H+) e (OH-) si equivalgono, si avrà una soluzione neutra;
• se gli ioni ossidrile prevalgono, si avrà una soluzione basica (pH>7);
• se gli ioni idrogeno prevalgono, si avrà una soluzione acida (pH<7);

Il concetto di pH e la sua misurazione sono alla base della Chimica Organica ed Inorganica. E' collegabile anche all'Elettrochimica, in particolare nel concetto di cella elettrochimica: Il pH infatti causa variazioni nelle stesse.

Notare che H + partecipa alla semireazione. Pertanto, la concentrazione di H + (e quindi il pH) influenzerà il potenziale di riduzione. Il potenziale standard è definito dove [H +] = 1 M, o a pH = 0. Chiaramente, i potenziali misurati a pH biologicamente rilevanti non sono potenziali standard.

https://webassign.net/question_assets/ncsugenchem202labv1/lab_10/manual.pdf

https://hanna.it/che-cose-il-ph

https://library.weschool.com/lezione/ionizzazione-acqua-calcolo-ph-acido-basico-neutro-3579.html

#25- Cose personali

 

Biglietto d'ingresso ad una partita di hockey.

Questo biglietto mi riporta al passato, al periodo trascorso in Canada qualche anno fa per motivi di studio. Quei momenti indimenticabili mi hanno fatto crescere ed hanno contribuito a quello che sono oggi.

Orologio.

L'orologio è uno dei miei oggetti personale che svolge un ruolo molto importante ogni giorno: mi aiuta a scandire il tempo nell'arco della giornata ed a dare il giusto tempo alle varie attività quotidiane.

Hong Kong Dollar.

Questa monetina è un regalo di mio fratello, partito per un anno di studi nel Sud Est Asiatico. Nei momenti in cui la testa ed il pensiero vanno ad un avvenimento futuro a cui tengo, mi piace pensare di poterlo predire lanciando la monetina.